31
октябрь
2022
Школьное меню
Горячие блюда выдаются не реже 3 раз в неделю (если в школе предоставляют горячее питание)
В течение недели блюда не должны повторяться
В приготовлении блюд используется только йодированная соль
Каждый день выдаются хлеб или хлебобулочные изделия, приготовленные из обогащенной муки
Минимум один раз в неделю выдаются свежие овощи в нарезке, салат из свежих или отварных овощей или одна и более порций фруктов
Не реже 1 раза в неделю в меню включают мясо, рыбу, курицу или яйца
Ежедневно выдаются бобовые, макароны или крупы
1–2 раза в неделю выдаются молоко, молочные и кисломолочные продукты
Кондитерские изделия включают в меню не чаще 1 раза в неделю
В качестве напитков выдают негазированную питьевую воду, молоко с жирностью не более 3,2 %, фруктовые или овощные соки, какао, компот, кисель
В течение всего учебного дня у учащихся должен быть доступ к чистой, питьевой, бесплатной воде
Меню составляется с учетом сезонности продуктов питания, т.к. от этого зависит стоимость блюд.
Если родители или спонсоры делают добровольные взносы на питание, или приносят продукты для приготовления блюд в школьной столовой, то и блюда будут более разнообразными.
При составлении меню нужно также учитывать вкусовые предпочтения детей и пожелания родителей учащихся.
Как понять, какие блюда нравятся ученикам?
Классные руководители и сотрудники столовых наблюдают за поведением детей и их отношением к блюдам, то есть оценивают «поедаемость». Если большая часть порции осталась в тарелке, значит, детям это блюдо не нравится. Его необходимо заменить на другое. Вы также можете высказать свои пожелания, что бы хотели видеть в меню школьной столовой. Для этого вы можете ответить на вопросы анкеты, которые собирает ответственный за питание, анализирует, передает результаты директору и представляет на родительском собрании (заседаниях Попечительских советов).
Пример анкеты для опроса родителей
ВОПРОС ОТВЕТ
2 КАК ЧАСТО ВЫ ИНТЕРЕСУЕТЕСЬ ПИТАНИЕМ ВАШЕГО РЕБЁНКА В ШКОЛЕ?
ежедневно
иногда
не интересуюсь
3 ПРОВЕРЯЕТЕ ЛИ ВЫ ПИТАНИЕ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ ЛИЧНО?
да, регулярно (как часто?_________________)
не прихожу в столовую
пробовал(а), но не пускают. Уточните, кто не пускает.
хочу, но не знал(а), что это возможно
Ваш вариант ответа
4 ОТКУДА ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ИЛИ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ИНФОРМАЦИЮ О ПИТАНИИ ВАШЕГО РЕБЁНКА?
классный руководитель даёт информацию
ребёнок рассказывает
информационный стенд
Ваш вариант ответа
5 КАК ЧАСТО ВАШ РЕБЁНОК ЕСТ В ШКОЛЕ ГОРЯЧУЮ ПИЩУ – ЗАВТРАК или ОБЕД?
ежедневно
2-3 раза в неделю
Ваш вариант ответа
6 ЧТО НРАВИТСЯ ВАШЕМУ РЕБЁНКУ ИЗ ШКОЛЬНОГО МЕНЮ БОЛЬШЕ ВСЕГО?
перечислите, пожалуйста:
не рассказывает мне
ничего не нравится, ест без удовольствия
7 ЧТО БЫ ВЫ ХОТЕЛИ ИЗМЕНИТЬ В ШКОЛЬНОМ ПИТАНИИ?
чтобы пищу подавали горячей
чтобы разнообразили меню (дополните – чем)
чтобы давали детям фрукты
чтобы раздача пищи была в перчатках
чтобы порции были больше
ваш вариант
ничего
8 СЧИТАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО В РАЦИОНЕ РЕБЁНКА ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ БЫТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:
бобовые (горох, фасоль, нут, чечевица)
блюда из рыбы
блюда из творога
блюда из яиц
молочные каши
ваши варианты
9 ДОВОЛЬНЫ ЛИ ВЫ ОФОРМЛЕНИЕМ И СОСТОЯНИЕМ ОБЕДЕННОГО ЗАЛА?
да
нет
Ваши комментарии
10 ЧТО БЫ ВЫ ХОТЕЛИ ИЗМЕНИТЬ В ПИТАНИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ В ШКОЛЕ?
В течение недели блюда не должны повторяться
В приготовлении блюд используется только йодированная соль
Каждый день выдаются хлеб или хлебобулочные изделия, приготовленные из обогащенной муки
Минимум один раз в неделю выдаются свежие овощи в нарезке, салат из свежих или отварных овощей или одна и более порций фруктов
Не реже 1 раза в неделю в меню включают мясо, рыбу, курицу или яйца
Ежедневно выдаются бобовые, макароны или крупы
1–2 раза в неделю выдаются молоко, молочные и кисломолочные продукты
Кондитерские изделия включают в меню не чаще 1 раза в неделю
В качестве напитков выдают негазированную питьевую воду, молоко с жирностью не более 3,2 %, фруктовые или овощные соки, какао, компот, кисель
В течение всего учебного дня у учащихся должен быть доступ к чистой, питьевой, бесплатной воде
Меню составляется с учетом сезонности продуктов питания, т.к. от этого зависит стоимость блюд.
Если родители или спонсоры делают добровольные взносы на питание, или приносят продукты для приготовления блюд в школьной столовой, то и блюда будут более разнообразными.
При составлении меню нужно также учитывать вкусовые предпочтения детей и пожелания родителей учащихся.
Как понять, какие блюда нравятся ученикам?
Классные руководители и сотрудники столовых наблюдают за поведением детей и их отношением к блюдам, то есть оценивают «поедаемость». Если большая часть порции осталась в тарелке, значит, детям это блюдо не нравится. Его необходимо заменить на другое. Вы также можете высказать свои пожелания, что бы хотели видеть в меню школьной столовой. Для этого вы можете ответить на вопросы анкеты, которые собирает ответственный за питание, анализирует, передает результаты директору и представляет на родительском собрании (заседаниях Попечительских советов).
Пример анкеты для опроса родителей
ВОПРОС ОТВЕТ
2 КАК ЧАСТО ВЫ ИНТЕРЕСУЕТЕСЬ ПИТАНИЕМ ВАШЕГО РЕБЁНКА В ШКОЛЕ?
ежедневно
иногда
не интересуюсь
3 ПРОВЕРЯЕТЕ ЛИ ВЫ ПИТАНИЕ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ ЛИЧНО?
да, регулярно (как часто?_________________)
не прихожу в столовую
пробовал(а), но не пускают. Уточните, кто не пускает.
хочу, но не знал(а), что это возможно
Ваш вариант ответа
4 ОТКУДА ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ИЛИ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ИНФОРМАЦИЮ О ПИТАНИИ ВАШЕГО РЕБЁНКА?
классный руководитель даёт информацию
ребёнок рассказывает
информационный стенд
Ваш вариант ответа
5 КАК ЧАСТО ВАШ РЕБЁНОК ЕСТ В ШКОЛЕ ГОРЯЧУЮ ПИЩУ – ЗАВТРАК или ОБЕД?
ежедневно
2-3 раза в неделю
Ваш вариант ответа
6 ЧТО НРАВИТСЯ ВАШЕМУ РЕБЁНКУ ИЗ ШКОЛЬНОГО МЕНЮ БОЛЬШЕ ВСЕГО?
перечислите, пожалуйста:
не рассказывает мне
ничего не нравится, ест без удовольствия
7 ЧТО БЫ ВЫ ХОТЕЛИ ИЗМЕНИТЬ В ШКОЛЬНОМ ПИТАНИИ?
чтобы пищу подавали горячей
чтобы разнообразили меню (дополните – чем)
чтобы давали детям фрукты
чтобы раздача пищи была в перчатках
чтобы порции были больше
ваш вариант
ничего
8 СЧИТАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО В РАЦИОНЕ РЕБЁНКА ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ БЫТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:
бобовые (горох, фасоль, нут, чечевица)
блюда из рыбы
блюда из творога
блюда из яиц
молочные каши
ваши варианты
9 ДОВОЛЬНЫ ЛИ ВЫ ОФОРМЛЕНИЕМ И СОСТОЯНИЕМ ОБЕДЕННОГО ЗАЛА?
да
нет
Ваши комментарии
10 ЧТО БЫ ВЫ ХОТЕЛИ ИЗМЕНИТЬ В ПИТАНИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ В ШКОЛЕ?